logo

Perníčky - recept na voňavé cukroví

perníčky

Upečte si oblíbené perníčky. Krásně voňavé medové perníčky patří ke klasickým receptům na vánoční cukroví, na které určitě nesmíte zapomenout.

Ingredience:
  • 650 g hladké mouky
  • 250 g cukru moučky
  • 100 g medu
  • 50 g másla
  • 4 vejce
  • 2 kávové lžičky jedlé sody
  • 1 polévková lžíce perníkového koření
  • 1 - 2 lžíce kakaa (není nutné)
  • vejce na potření
Postup:
  1. Smícháme moukou s cukrem, sodou, kořením a kakaem. Přidáme med, měkké máslo a vejce.
  2. Těsto pořádně zpracujeme. Zabalíme ho potravinářské fólie a necháme ho přes noc odpočinout v lednici.
  3. Na druhý den těsto vyválíme a vykrajujeme z něj pomocí vykrajovátek různé tvary. Umístíme je na pečicí papír, kterým vyložíme plech.
  4. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C 8 - 10 minut. Poté perníčky potřeme rozšlehaným vejcem, pokud je chceme mít lesklé.
  5. Až perníčky budou studené, tak je nazdobíme bílkovou polevou.
  6. Recept na perníčky je velmi jednoduchý. Nyní však necháme perníčky odpočinout alespoň tři týdny, aby byly krásně měkké.

Podívejte se na recept na zázvorky, který je taktéž velmi dobrý.