logo

Linecké cukroví - osvědčený recept

Linecké cukroví

Mezi jedno z nejoblíbenějších cukroví patří linecké cukroví. Recept patří k těm jednodušším. Důležité je mít dobré linecké těsto, aby bylo chutné a rozplývající se na jazyku.

Ingredience:
  • 300 g hladké mouky
  • 200 g másla
  • 100 g moučkového cukru
  • citronová kůra
  • 1 vejce
  • pikantní marmeláda
Postup:
  1. Smícháme prosátou mouku s cukrem, citronovou kůrou (dáme jí jen trošku), vejcem a měkkým máslem. Těsto pořádně zpracujeme a dáme ho odpočinout do lednice přes noc.
  2. Na druhý den těsto vyválíme a vykrajujeme různé tvary, které umístíme na plech vyložený pečícím papírem.
  3. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 6 - 8 minut.
  4. Až cukroví bude studené, slepujeme ho marmeládou podle našeho výběru. Cukroví pak můžeme pocukrovat.
  5. Linecké cukroví by se mělo péct tak dva týdny před Vánocemi, aby bylo včas měkké.