logo

Medové perníčky ve zdravější verzi

zdravé perníčky

Upečte si zdravé perníčky, které se připravují z celozrnné mouky. Jedná se o klasický recept ve zdravější variantě, který si zajisté oblíbíte.

Ingredience:
  • 250 g celozrnné pšeničné mouky
  • 250 g hladké mouky (je možné použít žitnou mouku)
  • 125 g třtinového cukru
  • 200 g medu
  • 125 g másla
  • 2 vejce
  • 1 polévková lžička perníkového koření
  • bílková poleva na zdobení
Postup:
  1. Na mírném ohni zahřejeme máslo s cukrem a medem. Necháme vychladnout.
  2. Smícháme mouku s kořením a vajíčky. Přidáme vychladlou směs.
  3. Těsto propracujeme a zabalíme do fólie či sáčku. Vložíme do ledničky do druhého dne, ať se propojí jeho vůně.
  4. Těsto vyválíme a vykrojíme různé figurky vykrajovátky.
  5. Perníčky pečeme na 160°C asi 15 minut.
  6. Poté je nazdobíme bílkovou polevou.