logo

Amaretti - recept na lahodné cukroví

amaretti

Sladké mandlové amaretti je výborné vánoční cukroví. Udělejte si toto netradiční cukroví, které vám bude zajisté chutnat.

Ingredience:
  • 2 bílky
  • 250 g mandlí
  • 170 g cukru moučky
  • půl kávové lžičky mleté skořice
  • půl KL nastrouhané kůry z chemicky neošetřeného citrónu
  • 40 ml vody
Postup:
  1. Mandle nastrouháme na struhadle nebo v mixéru.
  2. Z bílků a cukru vyšleháme sníh, který by měl být velmi tuhý.
  3. Přimícháme do hmoty nastrouhané mandle, skořici, citronovou kůru a vodu.
  4. Vše pořádně promícháme, aby velmi jemné.
  5. Lžičkou vytváříme menší kopečky (můžeme si pomoct i vykrajovátkem) na vymazaný plech nebo na pečicí papír.
  6. Pečeme v troubě na 180°C, dokud nebude cukroví růžové.